創業50年以上の老舗焼き鳥屋から受け継いだ秘伝の味噌だれと、と殺の翌日に仕入れた新鮮な国産豚ホルモンを使い、臭みの無い上品な旨味の味付けホルモンをご家庭にお届けいたします。

使用部位は大腸（シロ）、ガツ、フワ、ナンコツ、ハラミ、タン、カシラと7種類を使っており、ホルモンの大御所から肉感のある部位や馴染みのない希少部位など様々な旨味と食感が楽しめます。